mercoledì 25 novembre 2009

Novelle cuisine


Per quanto lodata possa essere, proprio non riesco a farmi piacere la cucina francese (a parte i dolci! Per carità, rimango pur sempre un essere umano).
A parte l'esagerato senso di spreco che provo quando guardo quei piatti enormi con una forchettata di pietanza al centro e quattro spennellate di non-so-cosa ai lati, sono proprio alcuni principi alla base che non riescono ad andarmi giù, ma non possiamo dare la colpa direttamente ai Francesi, e no eh, perchè come ogni altra cosa, il problema sta nella loro storia, nel loro passato, nelle loro tradizioni, in sinergia con con i doni che la loro terra ha offerto.

Bon appetit.

Fettuccini Brothers